• Nous, Franck et Aurélie, entamons notre seconde saison sur cette exploitation caprine existante depuis plus de 10 ans.
• Notre objectif étant la continuité de cet élevage dans le respect de l’idéal de notre prédécesseur : penser au bien-être des animaux, veillez à une alimentation saine et par conséquent privilégier le pâturage des chèvres, produire nos propres céréales, travailler les terres de façon écologique et transformer de façon artisanale le lait produit.
• Cet idéal est devenu le notre, comme une évidence…car il est un gage de respect pour notre terre et de qualité pour nos produits. Mais également un idéal de vie modeste et réalisable…
• Alors pour mettre en œuvre nos objectifs, durant notre première année d’exercice, nous avons construit un tunnel isolé de 288 m² pour abriter le cheptel, et avons modernisé la salle de traite. De plus nous venons tout juste de restaurer la fromagerie et œuvrons pour embellir notre exploitation.

Il réside dans le fait que nous sommes « tomber dedans » quand nous étions petits ! Vocation insufflée par nos parents et notre entourage……
Mais cela ne suffit pas…pour concrétiser notre projet nous avons suivi des formations tant au niveau technique que pratique (suivi d’un troupeau et transformation fromagère) sans oublier la partie hygiène, bien conscient de nos responsabilités en terme de santé publique.

 • Toujours soucieux de la qualité de nos produits, nos chèvres sont élevées en pleine nature et leur lait transformé au jour le jour pour une meilleure garantie de fraîcheur.
 • Nous travaillons de façon « BIO » prenant soin de « coller » le plus possible avec la nature…..
 • Notre engagement est d’élaborer un produit sain, sans adjuvant chimique, en bref un produit « vrai et naturel ».